Команда Экватора вкуса 29 июня приняла участие в ежегодном локальном коммуникационном мероприятии "Молодой борщ", которое объединило не только команды, но и представителей бизнеса, общественного сектора и педагогов. Мероприятие состоялось в парке исторической реконструкции «Оствица» в Ровно, имело целью сбор денег для детей с инвалидностью и поддержка ВСУ. Традиционное украинское блюдо по разным рецептам готовили восемь команд и звездная команда телеведущего и гастроблогера Константина Грубича. Мероприятие уже в третий раз организует ОО "Женское взаимодействие".
Экватор вкуса среди местных производителей-крафтовиков представлял свою продукцию: вяленую икраную плотву, воблу разных размеров, леща, вяленую соломку филе горбуши и щуки, юколу гольца и горбуши, камбалу, корюшку, вяленую икру морского судака и пикши.
Для нашей компании, которая начинала свой бизнес в Харькове в 2014 году, важно и ценно было презентовать свои гастрономические наработки вживую. Вопрос "Что это за продукт?", "Я такого еще у нас в городе не видел, расскажите подробнее", "А как это изготовляют?", "О! Очень интересно! Из какой рыбы это изготавливается?" звучали часто, подчеркивая высокую заинтересованность и спрос на продукцию. Со всеми заинтересованными активно общались наши специалисты, в частности эксперт Татьяна (кандидат технических наук пищевой промышленности), подробно рассказывающих о сырье, крафтовых технологиях, аутентичные рецептуры, предоставляли экспертные консультации об условиях и сроках хранения приобретенных товаров.
В теплой семейной атмосфере "Молодого борща" среди замечательных пейзажей Оствицы усилилось желание масштабировать и развивать наше дело. to be continued…
