|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Камбала вяленая в специях - изысканный рыбный деликатес, сочетающий нежное мясо камбалы с пикантным букетом отборных пряностей. Изготавливается из отборного сырья, выловленного в экологически чистых морских акваториях, что гарантирует высокое качество и непревзойденный вкус каждого кусочка.
Вес одной рыбки 80 г ± 2 г, что делает ее идеальным порционным перекусом.
Характеристики:
Внешний вид - цельные тушки камбалы, очищенные от кожи, равномерно покрытые слоем ароматных специй. Продукт имеет аппетитный красно-золотистый оттенок, умеренно плотную, но эластичную структуру. Поверхность сухая, не липкая, мясо легко разделяется на волокна.
Вкус - гармоничное сочетание природной сладости камбалы с насыщенной пряностью специй. Текстура мяса нежная и мясистая, с умеренным содержанием соли. Этот деликатес станет идеальным компаньоном к классическим сортам светлого пива, крафтовым элям или сидру. В кулинарии прекрасно подходит как в качестве самостоятельной закуски (снека), так и в составе оригинальных мясных и рыбных тарелок к праздничному столу.
Производство - процесс вяления происходит по традиционной технологии «холодного высушивания» со строгим контролем температурного режима. Благодаря отсутствию агрессивной термической обработки, в рыбе максимально сохраняются полезные микроэлементы, фосфор, йод и незаменимые жирные кислоты. Специи добавляются на этапе подготовки, что позволяет аромату проникнуть вглубь волокон.
Сроки и условия хранения - без нарушения вакуумной упаковки до 4 мес. при температуре 0…+6 °C, без вакуумной упаковки — до 14 суток при температуре 0…+6 °C (рекомендуем хранить в бумажном пакете или пергаменте), до 8 месяцев при заморозке при температуре -18 °C.
Пищевая ценность на 100 г - 24.0 г белков, 3.5 г жиров, 2.5 г углеводов.
Энергетическая ценность на 100 г - 137 ккал (kcal).