|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
В'ялена тарань - одна з улюблених закусок до пива серед поціновувачів. Тарань завжди свіжа, виготовлена із сировини з водних ресурсів України, стабільна за якістю та смаковими характеристиками.
Кількість на 1 кг 5-6 шт, вага однієї рибки приблизно 160-200 г.
Характеристики:
Зовнішній вигляд - тарань, колір рівномірний, сріблясто-сірий; тушки риби повністю очищені від луски і готові до вживання.
Смак - ніжне по текстурі м'ясо тарані має ненав'язливий смак з помірною кількістю солі (малосольна). Тарань в'ялена найкраще підходить як закуска до пива або навіть як самостійна страва.
Виробництво - тарань виготовляється зі свіжовиловленої сировини водою в Україні. Рибу очищають від луски для зручності споживання і для зменшення кількості солі. Сам процес в'ялення - спеціальний процес висушування за низьких температур (до 40 ºС). процес займає багато часу, але дозволяє зберегти корисні речовини і смакові властивості.
Терміни та умови зберігання - від +5 до -0°C в'ялена риба зберігається без зміни властивостей 7-10 днів, рибу загортають у кілька шарів крафтового паперу. При заморожуванні за температури -18 ºС риба зберігається протягом 6 місяців.