|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ікра макруруса в'ялена - ексклюзивний делікатес з унікальним морським смаком, що виготовляється з ікри глибоководного макруруса, якого видобувають у крижаних водах північних морів.
Характеристики:
Зовнішній вигляд - ястички ікри, блискучі з чистою поверхнею, колір від насиченого бурштинового до темно-червоного, допускаються включення ястикової плівки; дрібнозерниста, в міру суха, не липне до рук; ікра повністю готова до вживання.
Смак - має щільну, але ніжну текстуру, виражені морські нотки та яскравий, помірно солоний смак. Ідеально доповнює світлі сорти пива, пшеничний ель, а також сухі ігристі вина (Prosecco, Cava). У кулінарії неперевершено смакує на хрустких багетах з вершковим маслом або крем-сиром, у поєднанні з авокадо, свіжим огірком або як пікантний акцент у теплих салатах з морепродуктами.
Виробництво - виготовляється зі свіжовиловленої сировини холодних глибоководних районів за технологією «холодного висушування» при температурі не вище 40°C. Це дозволяє видалити зайву вологу, зберігши при цьому природний вітамінно-мінеральний комплекс, Омега-3 жирні кислоти та природний колір продукту.
Терміни і умови зберігання - без порушення вакуумного пакування до 3 міс за температури 0…+4 °C, без вакуумного пакування - 10-15 діб за температури 0…+4 °C (рекомендуємо загорнути в декілька шарів крафтового паперу), до 6 місяців при заморожуванні за температури -18 °C.
Харчова цінність на 100 г — 32.5 г білків, 5.1 г жирів, 1.8 г вуглеводів.
Енергетична цінність на 100 г — 183 ккал (kcal).